TERAPIA ALIMENTARE E NUTRACEUTICA
DESCRIZIONE
Scopri il potere del cibo come medicina
Il corso di terapia alimentare e nutraceutica rappresenta un’opportunità unica per comprendere l’importanza dell’alimentazione nella gestione e prevenzione delle patologie.
Aperto a chi possiede conoscenze di anatomia e fisiopatologia, il corso offre un approccio pratico e innovativo basato sulle più recenti evidenze scientifiche.
PERCHE’ SCEGLIERE IL NOSTRO CORSO DI TERAPIA ALIMENTARE E NUTRACEUTICA?
Nel corso di terapia alimentare e nutraceutica imparerai a utilizzare il cibo come vero e proprio strumento terapeutico.
La formazione è progettata per fornire competenze avanzate nella scelta degli alimenti funzionali e nell’applicazione della nutraceutica nella pratica quotidiana.
A CHI SI RIVOLGE
Il corso è destinato a:
- Naturopati
- Terapisti Complementari
- Medici
- Nutrizionisti
- Operatori sanitari
OBIETTIVI FORMATIVI DEL CORSO
Il corso si propone di fornire una comprensione scientifica della nutraceutica, intesa come disciplina che utilizza il cibo come strumento terapeutico. I partecipanti saranno guidati a costruire solide basi teoriche e pratiche per analizzarel’alimentazione in chiave funzionale.
Durante il percorso, si imparerà a progettare strategie nutrizionali personalizzate, a valutare le proprietà degli alimenti e le tecniche di preparazione più efficaci per potenziarne l’effetto terapeutico. Sarà inoltre possibile studiare l’impatto del cibo su patologie specifiche e modulare l’alimentazione in base ai bisogni del paziente.
Il corso mira a sviluppare competenze applicabili nella pratica clinica e a promuovere un approccio interdisciplinare, integrando la nutraceutica nei percorsi di salute e prevenzione.
OBIETTIVI FORMATIVI SPECIFICI
Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di:
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Descrivere i principi fondamentali della nutraceutica e il suo inquadramento scientifico.
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Identificare le proprietà nutrizionali ed extranutrizionali degli alimenti.
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Analizzare la relazione tra alimentazione e patologie croniche o acute.
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Valutare tecniche di preparazione, cottura e abbinamento degli alimenti in funzione terapeutica.
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Progettare piani alimentari personalizzati in base alle esigenze fisiologiche e cliniche del paziente.
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Applicare l’approccio nutraceutico nella pratica professionale, integrandolo nei percorsi di prevenzione e cura.
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Riconoscere le evidenze scientifiche a supporto della nutraceutica e utilizzarle per motivare scelte alimentari consapevoli.
-
Collaborare con altri professionisti della salute in un’ottica interdisciplinare e integrata
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PROGRAMMA
PROGRAMMA DEL CORSO COMPLETO 48 ORE
Ogni malattia sarà trattata in chiave clinica, secondo le più recenti acquisizioni scientifiche e secondo la visione della Nutraceutica, innovativa scienza della Nutrizione che considera il cibo come Medicina.
Descrizione delle principali modalità di preparazione, abbinamenti e cottura degli alimenti e delle varie tecniche migliorative delle proprietà nutrizionali ed extranutrizionali
- Cos’è la Nutraceutica: aspetti scientifici e metodologici
- Nutraceutica applicata alle principali patologie umane
Saranno trattate le principali malattie che hanno una correlazione con il cibo e che possono essere migliorate a livello clinico modificando l’approccio alimentare.
Patologie e sindromi cliniche trattate:
- Allergie e ipersensibilità alimentari
- Asma bronchiale
- Reazioni infiammatorie da cibo ( Citochine BAFF e PAF) e relazione con patologie autoimmuni
- Stress ossidativo e infiammazione
- Sbilanciamento dell’equilibrio acido-base (acidosi tissutale) e principali patologie collegate
- Sensibilità al Nichel e Sindrome sistemica da allergia al Nichel (SNAS)
- Allergie ambientali e correlazioni con il microbioma intestinale
- Celiachia e Gluten Sensitivity (NCGS)
- Disbiosi intestinale
- Zuccheri, Glicazione e patologie
- Metabolismo dell’omocisteina: modulazione nutrizionale e impatto sulla salute
- Sindrome da stanchezza cronica (CFS)
- Fibromialgia
- Infiammazione e Obesità
- Steatosi epatica ( NAFDL / NAF)
- Dislipidemie ( Ipercolesterolemia e Ipertrigliceridemia)
- Diabete mellito tipo 2 e Insulinoresistenza
- Ipertensione arteriosa
- Nefrolitiasi
- Sindrome dell’Intestino irritabile (IBS)
- Malattie infiammatorie croniche intestinali (malattia di Crohn e rettocolite ulcerosa – IBD)
- SIBO
- Leaky Gut Sindrome
- Diarrea e Stipsi
- Diverticolosi e diverticolite
- Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) e Insulinoresistenza
- Endometriosi
- Gastriti, Gastroduodeniti, Reflusso Gastro-Esofageo (RGE)
- Malattie del Fegato e delle vie biliari
- Malattie infiammatorie osteo-articolari
- Osteoporosi
- Cefalea ed Emicrania
- Malattie neurologiche ( Sclerosi multipla e Parkinson)
- Malattie involutive cerebrali ( Demenze / Alzheimer)
PROGRAMMA 1° WEEKEND
15 – 16 MARZO 2025
Ogni malattia sarà trattata in chiave clinica, secondo le più recenti
acquisizioni scientifiche e secondo la visione della Nutraceutica,
innovativa scienza della Nutrizione che considera il cibo come Medicina.
Descrizione delle principali modalità, di preparazione, abbinamenti e
cottura degli alimenti e delle varie tecniche migliorative delle proprietà
nutrizionali ed extranutrizionali
• Cos’è la Nutraceutica: aspetti scientifici e metodologici
• Composti bioattivi contenuti negli alimenti ed effetti sulla salute
umana
• Cibo come segnale biochimico a livello cellulare e di modulazione
dell’espressione genica
• Nutraceutica applicata alle principali patologie umane
• Cenni di Bioterapia Nutrizionale
• Elementi di Alimentazione Eubiotica
Concetto di salute e omeostasi
• Meccanismi eziopatogenetici alla base dello sviluppo di una
patologia
• Le principali cause di malattie ( fisiche, chimiche strutturali,
infettive, infiammatorie, alimentari, degenerative e genetiche)
• Concetto generale di infiammazione e suoi mediatori chimici
Patologie e sindromi cliniche trattate.
• Allergie e ipersensibilità alimentari
• Asma bronchiale
• Reazioni infiammatorie da cibo ( Citochine BAFF e PAF) e relazione
con patologie autoimmuni
• Stress ossidativo e infiammazione
• Sbilanciamento dell’equilibrio acido-base ( acidosi tissutale e
principali patologie collegate
• Sensibilità al Nichel e Sindrome sistemica da allergia al Nichel
(SNAS)
PROGRAMMA 2° WEEKEND
24 – 25 MAGGIO 2025
• Allergie ambientali e correlazioni con il microbioma intestinale
• Celiachia e Gluten Sensitivity (NCGS)
• Disbiosi intestinale
• Zuccheri, Glicazione e patologie correlate
• Metabolismo dell’omocisteina: modulazione nutrizionale e impatto
sulla salute
• Sindrome da stanchezza cronica (CFS)
• Fibromialgia
• Infiammazione e obesità
• Steatosi epatica (NAFLD/ NAF)
• Dislipidemie ( Ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia)
• Diabete mellito tipo 2 e Insulinoresistenza
• Ipertensione arteriosa
• Nefrolitiasi
• Sindrome dell’intestino irritabile (IBS)
PROGRAMMA 3° WEEKEND
07 – 08 Giugno 2025
• Malattie infiammatorie croniche intestinali ( malattia di Crohn e
rettocolite ulcerosa- IBD)
• SIBO
• Leaky Gut Sindrome
• Diarrea e Stipsi
• Diverticolosi e diverticolite
• Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) e Insulinoresistenza
• Endometriosi
• Gastriti, Gastroduodeniti, Reflusso Gastro-Esofageo (RGE)
• Malattie del Fegato e delle vie biliari
• Malattie infiammatorie osteo-articolari
• Osteoporosi
• Cefalea ed Emicrania
• Malattie neurologiche ( Sclerosi multipla e Parkinson)
• Malattie involutive cerebrali ( Demenze/ Alzheimer)
CERTIFICATI RILASCIATI
Certificazione delle ore e delle materie frequentate, a seguito di una frequenza dell’ 80% delle lezioni e dopo aver superato l’esame finale.
Le lezioni possono essere utilizzate come ore di specializzazione/formazione continua se lavora già nel settore sanitario e del benessere, oppure a livello personale. Sarà possibile essere riconosciuti dalle casse malati in Svizzera per questo metodo se si è già registrati come Naturopati dalle principali associazioni di categoria (RME/EMR-NVS-ASCA).
Verifica le regole per il riconoscimento e lista dei metodi riconosciuti sul sito RME/EMR: https://www.rme.ch/dl/documents/rme-reglement-8-methodes.pdf
DURATA E COSTI
| Descrizione | Dettaglio |
|---|---|
| Ore di lezione | 48 ore suddivise in 3 weekend |
| Ore di studio individuale | 20 ore |
| Costo del corso | CHF 1200.- |
| Pagamento in unica tranche | CHF 1150.- anziché CHF 1200.- (se saldato prima dell’inizio del corso). |
| Pagamento rateale | Possibilità di pagamento da 3 a 12 rate senza interessi |
| Sconto Early Bird | 5% di sconto per iscrizioni entro il 30 maggio |
| Sconto studenti ed ex studenti Omeonatura | 10% di sconto |
| Note | Offerte non cumulabili con altre promozioni in corso |
CALENDARIO E SEDE
- 15 – 16 MARZO 2025
- 24 – 25 MAGGIO 2025
- 07 – 08 GIUGNO 2025
- Orario lezioni: Sabato e domenica dalle 09.00 alle 13.00 alle 14.00 alle 18.00
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Posti limitati affrettati!
Sede dei corsi: in presenza presso la sede di Omeonatura, Via Cresperone 2A 6932 Lugano-Breganzona
DOCENTI
Gabriele Murena
Si è formato presso un rinomato istituto di naturopatia, completando poi gli studi presso un'accademia di naturopatia a Roma. Successivamente, ha ricoperto il ruolo di docente e direttore didattico presso la stessa accademia. La sua attività si concentra da molti anni...
Mauro Favruzzo
Laureato in Scienze Biologiche con specializzazione in ecologia ambientale, possiede un diploma di Master di secondo livello in nutrizione e dietetica. Ha acquisito esperienza come assistente alla didattica presso la sezione di ecologia dell'Università di Pavia....
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